La carta

Patates Brichs

PRIMEROS

         

Croquetas de gallina y trufa o de pollo asado                                                                                     10 €

Nuestras patatas bravas                                                                                                                          10 €

 

Foie micuit con romero y mermeladas                                                                                                18 €

 

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal                                                                                        18 €     

Crema de puerros con anguila ahumada                                                                                             17 €      

 

Coca con ensalada de sardina ahumada                                                                                              14 €

 

Pulpo de otoño a la brasa                                                                                                                       17 €

Tartar de atún de Balfegó                                                                                                                       23 €

 

Carpaccio de langostinos de La Ràpita                                                                                                 25 €

 

Huevo en dos cocciones con papada y setas                                                                                        16 €

 

Steak tartar de vaca vieja madurada, verduras encurtidas y crema de yema                                 20 €

 

LOS ARROCES*

Meloso de galera                                                                                                                                      20 €

 

De temporada                                                                                                                                          20 €

 

* Mínimo dos comensales

 

SEGUNDOS

 

Lomo de bacalao a la catalana                                                                                                                20 €

 

Corvina a la brasa                                                                                                                                    19 €

 

Canelón Brichs                                                                                                                                         18 €

 

Canelón de faisán                                                                                                                                     20 €

 

Cordero de Falset con plátano, cacao y anacardo                                                                                20 €

 

Fricandó de carrillera de ternera con setas                                                                                          22 €

 

Solomillo de vaca vieja con persillade                                                                                                  24 €

 

Chuletón de vaca vieja “clandestina                                                                                                     58 €/kg

                                                   

 

LOS POSTRES

 

Texturas de chocolate                                                                                                                             9 €

Brownie a la brasa                                                                                                                                   8 €

Pastel de queso                                                                                                                                         8 €

Texturas cítricos                                                                                                                                       7 €

La viña del Priorato                                                                                                                                  8 €

Massini                                                                                                                                                       8 €

Chocolate, coco y ron                                                                                                                               9 €

 

Precios en la TERRAZA: suplemento de un 10%