La carta

Patates Brichs

PRIMEROS

         

Croquetas de gallina y trufa o de pollo asado                                                                                     11 €

Nuestras patatas bravas                                                                                                                          10 €

 

Foie micuit con romero y mermeladas                                                                                                20 €

 

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal                                                                                        20 €     

Crema de puerros con anguila ahumada                                                                                             19 €      

 

Coca con ensalada de sardina ahumada                                                                                              14 €

 

Pulpo a la brasa                                                                                                                                       19 €

Texturas de tomate                                                                                                                                 16 €

 

Tartar de atún de Balfegó                                                                                                                       25 €

 

Carpaccio de langostinos de La Ràpita                                                                                                 27 €

 

Huevo en dos cocciones con flor de alcachofa y foie                                                                         20 €

  

Steak tartar de vaca vieja madurada, verduras encurtidas y crema de yema                                 22 €

ARROCES

 

Meloso de galera                                                                                                                                      22 €

De temporada                                                                                                                                           22 €

SEGUNDOS

 

Lomo de bacalao a la catalana                                                                                                                24 €

 

Corvina a la brasa                                                                                                                                    22 €

 

Pescado del dia                                                                                                                                         SM €

 

Canelón Brichs                                                                                                                                         20 €

 

Cordero de Falset con plátano, cacao y anacardo                                                                                22 €

 

Fricandó de carrillera de ternera con setas                                                                                          24 €

 

Solomillo de vaca vieja con persillade                                                                                                  26 €

 

Chuletón de vaca vieja “clandestina                                                                                                     63 €/kg

                                                   

 

LOS POSTRES

 

Texturas de chocolate                                                                                                                             10 €

Brownie a la brasa                                                                                                                                     9 €

Pastel de queso                                                                                                                                           9 €

Exótico (cítricos, coco, menta y albahaca)                                                                                              9 €

Massini                                                                                                                                                         9 €

 

Precios en la TERRAZA: suplemento de un 10%