La carta

LOS ENTRANTES

                                  

Croquetas de cocido / gallina y trufa / asado y vino rancio

10 €      

Patatas braves

7,5 €

Ensaladilla rusa 

12 €                                          

Jamón de bellota con pan de cristal 

18 €

Bocadillo trufado de jamón de bellota

10 €

Micuit con romero y mermeladas 

18 €

Tartar de atún rojo 

19 €

Canelones de calabacín y brandada de bacalao

12 €

Ensalada de tomate con ventresca de atún rojo confitado i orégano

10 €

Tataki de chuletón con salsa japonesa

19 €

LOS ARROCES*

Meloso de galera 

18 €

Meloso de costilla y conejo

18 €

 

*Elaborados con arroz bomba cultivado y manipulado sin conservantes en el Parque Natural del Delta del Ebro

TRADICIÓN Y BRASA

 

Caracoles “a la llauna”

17 €

Dado de panceta, vieira y chipirones en salsa de vermut de Falset

17 €

Canelones BRICHS con foie y trufa 

16 €

Meloso de ibérico con vendimia tardana y melocotón 

21 €

Entrecot Txogitxu a la brasa

22 €

Costillitas de cabrito rebozadas 

20 €

Chuletón de vaca vieja “clandestina” 

58 €/kg

LOS POSTRES

Las texturas de chocolate de Oriol Balaguer 

9 €

Selección de helados artesanales 

8 €

Brownie con helado de vainilla 

8 €

Pastel de queso 

8 €

Sopa de fresa con helado de yogurt 

8 €

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EL CAFÉ

Nuestro café es un “café de especialidad”, es decir que ha sido certificado por la Specialty Coffee Association.

Brichs Restaurant Falset

Restaurant Brichs

Carrer del Sindicat 10

43730 Falset, Tarragona

e-mail: reserves@brichsrestaurant.com

Telèfon: 690251206

Projecte Leader
BRICHS RESTAURANT A FALSET

Operació: Implementació d’Estratègies de Desenvolupament local

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Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per: