La carta

LOS ENTRANTES

                                  

Croquetas de cocido / gallina y trufa / asado y vino rancio

10 €      

Patatas braves

7,5 €

Patatas rellenas de brandada y bechamel  

10 €                                          

Jamón de bellota con pan de cristal 

18 €

Ensalada de pera, langostinos y setas

12 €

Micuit con romero y mermeladas 

18 €

Tartar de atún rojo 

19 €

Carpacho de vaca vieja madurada

17 €

Tataki de chuletón con salsa japonesa

19 €

 

Pulpo de La Ràpita a Feira

16 €

 

Alcachofas con cocochas y almejas

20 €

LOS ARROCES*

Meloso de galera 

18 €

Meloso de costilla y conejo

18 €

 

Meloso de callos

18 €

*Elaborados con arroz bomba cultivado y manipulado sin conservantes en el Parque Natural del Delta del Ebro

TRADICIÓN Y BRASA

 

Caracoles “a la llauna”

17 €

Dado de panceta, vieira y chipirones en salsa de vermut de Falset

17 €

 

Bacalao con crema de alcachofa

20 €

Canelones BRICHS 

16 €

Meloso de ibérico con vendimia tardana y melocotón 

21 €

Pollo ecológico con cocochas de bacalao

21 €

Costillitas de cabrito rebozadas 

20 €

 

Solomillo de vaca vieja Café de Paris

24 €

Chuletón de vaca vieja “clandestina” 

58 €/kg

 

Pescado de lonja

PSM

LOS POSTRES

Las texturas de chocolate de Oriol Balaguer 

9 €

Selección de helados artesanales 

8 €

Brownie con helado de vainilla 

8 €

Pastel de queso 

8 €

Sopa de fresa con helado de yogurt 

8 €

 

Pastel de zanahoria

7 €

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EL CAFÉ

Nuestro café es un “café de especialidad”, es decir que ha sido certificado por la Specialty Coffee Association.

Brichs Restaurant Falset

Restaurant Brichs

Carrer del Sindicat 10

43730 Falset, Tarragona

e-mail: reserves@brichsrestaurant.com

Telèfon: 690251206

Projecte Leader
BRICHS RESTAURANT A FALSET

Operació: Implementació d’Estratègies de Desenvolupament local

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Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per: